Artykuły archiwalne

Czterotygodniowe praktyki zawodowe w branży Hospitality odbyli uczniowie z klasy 3cs technik hotelarstwa. Było to ich pierwsze tego typu doświadczenie zawodowe. Oto jak uczniowie opisują to niezwykłe przeżycie.
Moje pierwsze praktyki, odbyłam w Hotelu Czarny Potok **** znajdującym się w Krynicy Zdrój. Były to praktyki wyjazdowe, więc zapewniono mi nocleg, śniadania oraz obiadokolacje. Na własny koszt musiałam zapewnić sobie jedynie transport na miejsce i z powrotem. Pierwszego dnia poinformowano mnie o stanowiskach na jakich odbędą się moje praktyki, a także wskazano pokój, w którym spędzę następny miesiąc. Hotel jest bardzo duży, bo składa się z 9 budynków i łatwo się w nim zgubić. Mimo, że po budynkach umieszczone są znaki, które ułatwiają przemieszczanie się po obiekcie, nie raz miałam problem, żeby znaleźć odpowiednie biuro lub pomieszczenie. Na 2 tygodnie zostałam przydzielona do działu housekeepingu, gdzie pierwsze 3 dni pomagałam paniom pokojowym, z którymi wykonywałam w jednostkach mieszkalnych sprzątanie gruntowne, na czysto oraz przy gościu. Następne kilka dni pomagałam w pracach porządkowych paniom basenowym, ponieważ niedawno zakończył się tam remont, spowodowany pożarem. Pracowałam również  na  restauracji podczas śniadań. Kolejne tygodnie spędziłam na recepcji, gdzie nauczono mnie kodować karty, wymeldowywać gości i obsługiwać program hotelowy. Oprócz tego segregowałam też karty rezerwacji, wyciągi z kont, układałam segregatory, drukowałam bilety na basen oraz układałam dokumenty takie jak: przesunięcie magazynowe, depozyt a także ubierałam w hotelowe koszulki misie rozdawane dzieciom przy procedurze check-out gości. W ostatni dzień praktyk kierownik hotelu ocenił moją pracę i zaangażowanie na ocenę celującą a pani dyrektor hotelu wystawiła referencje. Całe praktyki były bardzo przyjemne. Uważam, że dużo się nauczyłam i dowiedziałam, poznając wszystkie działy w hotelu. /Wiktoria/