W dniach 21.11 - 30.11.2018 grupa młodzieży z naszej szkoły (z klas: 3CT, 3ET, 3GT, 4HT, 4ET) przebywała pod opieką pani A.Dynia i pani K. Dziewit w Bielefeld w ramach wymiany młodzieży ze szkołą Carl-Severing-Berufskolleg. Nasi uczniowie wspólnie z grupą niemiecką realizowali projekt: „Tradycyjne potrawy i wypieki z regionu Nadrenii Północnej Westfalii” . W trakcie pracy w kuchni i cukierni mogli zapoznać się z metodami nauczania w Niemczech i poszerzyć swoje słownictwo zawodowe. Obejrzeli bardzo ciekawą prezentację multimedialną dotyczącą Niemiec, regionu Nadrenii Północnej Westfalii i samego miasta Bielefeld. Odbyły się wycieczki krajoznawcze do Paderborn i Detmold. Nasi uczniowie mieli okazję zwiedzić największe muzeum komputerów na świecie, a także przepiękny zamek. Pojechaliśmy również do Kolonii, gdzie zwiedziliśmy słynną katedrę, która wywarła na wszystkich ogromne wrażenie. Zobaczyliśmy również jedną z dzielnic Bielefeld – Bethel, której mieszkańcy w przeważającej większości są osobami niepełnosprawnymi. Z jej historią mogliśmy się zapoznać w Muzeum Bethel.
Na zakończenie pracy nad projektem zorganizowano spotkanie podsumowujące, na którym omówiono pracę na zajęciach praktycznych. Powstała mini książka kucharska w języku polskim i niemieckim zawierającą przepisy przygotowanych w czasie zajęć potraw. Wymiana była możliwa dzięki dofinansowaniu ze strony Polsko – Niemieckiej Współpracy Młodzieży.
